Eelised
- säilitab naturaalsed maitsed
- ohutu
- säästab aega ja kulusid
- pikendab säilivusaega
- kokkuhoid väheneb 2 korda
- võimaldab vähendada elektrienergia kulusid ,
- majanduslik kasu (kuni 100 000 valmistoitu päevas 10-12 töötajatega 450 m²)
- vähendab personali hulka 5-6 korda