Tööleht nr.1

Õpilase nimi .................................... rühm .........

Teema: “ Uued tehnoloogiad & uued toiduvalmistamise tehnikad“ õppematerjali läbitöötamine ja kordamisküsimustele vastamine.

Õppija juhis:
Leidke konspekti ja e-õppe materjali abil vastused järgmistele kordamisküsimustele:

1. Millisel temperatuuril säilitatakse Cook&Chill, Cook&Freez tooteid?
2. Nimetage millised on Cook&Chill, Cook&Freez toodete hoiutingimused?
3. Nimetage põhilised tehnoloogilised operatsioonid Cook&Chill, Sous-vide valmistamiseks.
4. Mida mõeldakse CapKold toodete sortimendi all?
5. Too välja Cook&Chill, Sous-vide toodete eelised.
6. Kirjeldage mõisteid Cook&Chill, Cook&Freez, Sous-vide.
7. Nimeta kahte probleemi, mis on seotud Cook&Chill toodetega
8. Nimeta seadmed, mida me kasutame toidu jahutamiseks.