Töökohtade iseloomustus

iDevice ikoon

Nõuded töökohale sätestavad: Töötervishoiu ja tööohutuse seadus ja Töökohale esitatavad töötervishoiu ja tööohutuse nõuded VV14.06.2007.a. määrus nr 176 (vaata siit)

Kõigile töötamiskohtadele iseloomulikud teatavad üldised nõuded on näiteks:

  • töökeskkonna riskianalüüs läbi viidud, mille käigus tööandja tegi kindlaks ohutegurid, hindas nende mõju töötaja tervisele ning vajadusel rakendas meetmeid terviseriski vältimiseks või vähendamiseks;
  • avariiväljapääsud ja nende juurdepääsuteed vabad, takistusteta;
  • töökohad korras hoitud, vead võimalikult kiiresti kõrvaldatud;
  • töötajad töötervishoiu- ja tööohutuse alaselt juhendatud.

Allikas: http://www.ti.ee/index.php?page=966&

Tööandja kujundab ja sisustab töökoha nii, et on võimalik vältida tööõnnetusi ja tervisekahjustusi ning säilitada töötaja töövõime ja heaolu.

Töökohaks on tootmisruumi osa, kuhu on paigutatud ettenähtud operatsiooni tegemiseks vajaminevad seadmed, inventar, töövahendid, tõstevahendid, mis tuleb paigutada nii, et oleks töötamisel käepärane. Tuleb kindlustada tingimused töötamiseks nii seistes kui istudes. Töötajale tuleb kindlustada võimalikult lühikesed liikumisteed.Töökoha sisseseadmisel tuleb rangelt järgida tehnoloogilise protsessi kulgu; vastavalt sellele paigutatakse seadmed ja inventar töökohal. Vastavalt tehnoloogilisele protsessile organiseeritakse pagaritöökojas töökohad:

- jahu sõelumiseks

- toorainete ettevalmistamiseks

- taigna valmistamiseks

- taigna tükeldamiseks ja rullimiseks

- toodete vormimiseks

- täidiste valmistamiseks

- küpsetamiseks

Tähtsaks aspektiks on pagaritööstusele esitatavad hügieeninõuded. Toiduainete hügieeninõudeid sätestav seadusandlus ja probleemide kontsept /HACCP) määravad täpselt kindlaks, kuidas tuleb kujundada töökohad toiduaineid tootvates ettevõtetes. Seejuures ei tohiks liitekohad ja peidetud nurgad töövahenditel kujuneda mustusekogujateks.Võimalikult palju kasutada töökohal päevavalgust.

Pagaritöökoja töö edu sõltub oluliselt töökohtade õigest organiseerimisest.

Iga töökoha ratsionaalne organiseerimine võimaldab:

  • efektiivselt kasutada pagari tööaega,
  • tõsta pagaritoodete kvaliteeti ning
  • tootmiskultuuri.

Pagaritöökojas töökohta iseloomustavad mobiilsus ja paindlikkus.

Eelised:

  • mobiilne kasutamine
  • lihtne käsitleda
  • lihtne puhastada
  • mitmekülgselt kombineeritav.

« Eelmine | Järgmine »