Тестовое сообщение после перекодировки из windows-1251 в utf-8

Видимо, хостер поменял настройки сервера и русский CP1251 никак не хотел отображаться.
А, может, просто файл .htaccess - не работает.
С помощью него не удалось заставить открываться сайту в кодировке, указанной в МЕТА

Изменения делал в NotePad++ (Преобразовывал в UTF без BOM)