Pilt:Presskann presskann ehk cafetière

Cafetière on tavalisest kohvikannust üks samm edasi. Seda nimetatakse nii „sõel-/kolbkannuks“ (ingl k Plunger Pot) kui ka (eriti Ameerikas) „presskannuks“ (ingl k French Press).
«Prantsuse presskann» kujutab endast mugavat kohvikannu, mille põhiosadeks on kuumakindel, soojapidav kitsas klaasist silinder ja kolb ühendatud peene metallist võrkfiltriga, mis tihedalt liibub kohvikannu seinte vastu, ülemine osa – ulatub läbi kaane. Keskmise jahvatusega kohv pannakse kannu põhjale, kallatakse keev vesi peale ja kann suletakse kaanega. Lastakse umbes 5 minutit tõmmata. Peale seda surutakse kolb sujuvalt alla, sel moel kohvi filtreerides (kohvipaks jääb kogutult kannu põhja). Eelistada tasub klaasist presskanne plastmassist kannudele ja metallist sõela nailonsõelale. Filigraanseima tulemuse saavutamiseks tuleb presskannu eelnevalt soojendada, sest kui kallame keeva vee külma presskannu, võib temperatuur langeda kuni 20 kraadi võrra ja sellisel juhul ei eritu kohvikust kõik maitsed ja aroomid.