Kohvikann või -pott on valmistatud kuumustsäilitavast materjalist – portselan ja metall on enimlevinud – ning on piisavalt suur, et jahvatatud kohvi saaks mugavalt segada. Oluline on enne teie valitud kohvi lisamist kannu eelnevalt soojendada, et kuumust sälitada (valmis kohvi uuesti üles soojendamine rikub joogi maitse). Kohv peaks olema värskelt üsna jämedaks jahvatatud. Kunagi ei tohi keevat vett otse värskele kohvile valada, kuna see kahjustab maitset ning võib muuta kohvi kibedaks. Vesi peaks olema temperatuuril 90–95°C.Värske kohvi valmistamiseks lisage veidi (eelistatavalt süsinikufiltrist läbi käinud) kraanivett – kokku läheb vaja umbes 0,5 l kuuma vett – 5 tavalisele, mitte kuhjaga, supilusikatäiele värskele (jämedale) jahvatatud kohvile. See väike veekogus paisutab kohvi ja seab selle leotusvalmis. Veidi aja pärast lisage ülejäänud kuum vesi. Segage korralikult läbi ja jätke kohv 5–8 minutiks tõmbama (sõltuvalt sellest, kui kanget kohvi soovite). Siis valage kohv läbi tiheda filtri soojadesse tassidesse. See valmistusviis sobib tõeliselt vaid kodus kasutamiseks

Lahustuva kohvi leiutas Jaapani-Ameerika keemik Satori Kato 1901 a.