Eelised
Bake off tooted:
- hoiavad kokku tööjõukulusid ja lihtsustavad töövahetuse probleeme
- vähendavad toorainekadusid
- annavad võimaluse pakkuda värskeid tooteid päevaringselt
- pakuvad valikuvõimalusi dieeti jälgivatele klientidele
- lihtsustavad toodete ühtlase kvaliteedi säilitamist
- on head turustamise vahendid (toodete viimistlemisel tekkiv värske leiva-saia lõhn on tugevaks tõukeks impulss-ostmisele)
- tehnoloogia tagab pidevalt värsked tooted
- mugavus - säästab kliendi aega.