koobas.hobune.stream
Foorum
Kokandusfoorum » RETSEPTID SIIA .
| tipsutupsu | kirjutas , 09.02.2009 19:39 #1044880 |
 Foorumi algaja Postitusi: 282 Punkte: 1246 Viimati: 25.03.2012 11:31 Kollikood: 332058 profiil | kolliurg |
Kaneelirullid Koostis: 50 g pärmi 0.5 dl käesooja vett 100 g võid 3 dl piima 0.5 tl soola 1 dl suhkrut 1 tl uhmris peenestatud kardemoni 600 kuni 650 g nisujahu (umbes 12 dl) Täidis: 100 g võid 1 dl suhkrut 0.5 sl jahvatatud kaneeli Määrimiseks: muna Valmistamine: Lahusta pärm soojas vees. Sulata või väikeses kausis. Lisa toasoe piim ja vala käesoe segu pärmi hulka. Sega juurde sool, suhkur ja kardemon. Sõtku vähehaaval juurde jahu, kuni saad ühtlase taina. Kata tainakauss kilega või rätikuga ja lase soojas kohas tund aega kerkida. Valmista täidis: sega sulavõi, suhkur ja kaneel. Sõtku tainas kergelt jahusel laual läbi, jaota kolmeks. Rulli iga osa 23x30 cm nelinurgaks. Määri täidisega (vajadusel valmista täidist juurde) ja keera rulli, alustades laiemast servast. Lõika rull 2-3 cm paksusteks viiludeks ja aseta saiad ahjuplaadile. Küpseta 200-225kraadises ahjus 10-15 minutit. |
| tipsutupsu | kirjutas , 09.02.2009 19:40 #1044881 |
|
Foorumi algaja Postitusi: 282 Punkte: 1246 Viimati: 25.03.2012 11:31 Kollikood: 332058 profiil | kolliurg |
Soolased krevetid vürtsidega Koostis: 400 kuni 500 g koorimata terveid tiiger- krevette 2 suurt näpuotsatäit meresoola 3 suurt näpuotsatäit erinevaid vürtse - : apteegitilliseemneid koriandriseemneid vürtsköömneid 1 näpuotsatäis kuivatatud tšillipipart helvestena Valmistamine: Kui kasutad külmutatud krevette, siis sulata ja nõruta need hoolega. Soovi korral eemalda krevettidelt pead, ent ära krevette koori! Kuumuta vokkpann hästi tuliseks, siis lisa sool ja kergelt uhmris purustatud vürtsid. Kuumuta pool minutit, siis lisa krevetid ja raputa panni, et krevetid soola ja vürtsidega ühtlaselt seguneks. Kuumuta 2-3 minutit, kuni krevetid on küpsenud ja värvi muutnud (hallist roosaks). |
| tipsutupsu | kirjutas , 09.02.2009 19:41 #1044887 |
|
Foorumi algaja Postitusi: 282 Punkte: 1246 Viimati: 25.03.2012 11:31 Kollikood: 332058 profiil | kolliurg |
Munavalgekook Koostis: 6 suurt munavalget 250 g suhkrut 160 kuni 170 g nisujahu 1 sl kartulitärklist 1 tl küpsetuspulbrit 100 g sulatatud võid Valmistamine: Klopi munavalged koos 2 sl suhkruga vahule, siis lisa järk-järgult omavahel segatud kuivained. Viimasena lisa jahutatud sulavõi. Kalla tainas võitatud vormi ning küpseta 180-kraadises ahjus 30-40 minutit. Kontrolli koogi küpsust puutikuga. |
| tipsutupsu | kirjutas , 09.02.2009 19:42 #1044892 |
|
Foorumi algaja Postitusi: 282 Punkte: 1246 Viimati: 25.03.2012 11:31 Kollikood: 332058 profiil | kolliurg |
Kohvikook kohviglasuuriga Koostis: 250 g võid 2.5 dl e. 225 g suhkrut 3 muna 5 dl nisujahu 2 tl küpsetuspulbrit 0.5 dl jahvatatud kohvi 2 tl vanillisuhkrut 0.5 dl piima Glasuur: 4 sl kanget kohvi või kohvilikööri 200 g tuhksuhkrut Valmistamine: Vahusta või ja suhkur, lisa ükshaaval vahustades munad. Sega omavahel kuivained ja lisa vaheldumisi piimaga munavahule. Tainas on üsna paks - soovi korral võid seda piimaga veidi pehmendada. Määri tainas võitatud või küpsetuspaberiga kaetud väiksemale ahjuplaadile (30x30 cm) ja küpseta 175-kraadises ahjus umbes 25 minutit. Jahuta. Sega tuhksuhkrust ja kohvist nõtke glasuur ja kaunista kook pealt võrgustikuga. Lõika kook tükkideks, võimaluse korral kaunista kohvioa-kujuliste kommidega. Retsept on mugandatud ühest vanast soome ajakirjast (Mok#!?!#kku). Kohv võib olla nii lahustuv kui ka tavaline jahvatatud kohvipulber - mina kasutan alati viimast. |
| tipsutupsu | kirjutas , 09.02.2009 19:43 #1044898 |
|
Foorumi algaja Postitusi: 282 Punkte: 1246 Viimati: 25.03.2012 11:31 Kollikood: 332058 profiil | kolliurg |
Tarte au Chocolat e. prantsuse šokolaadikook Koostis: 200 g tumedat šokolaadi 200 g võid 3 dl suhkrut 4 muna 1 sl nisujahu Valmistamine: Sega kausis tükkideks murtud šokolaad ja või ning sulata mikroahjus või vesivannis aeg-ajalt segades. Sega juurde suhkur ning lase veidi jahtuda. Lisa ükshaaval segades juurde munad. Viimasena sõelu juurde nisujahu. Sega ühtlaseks. Kalla tainas võitatud 22 cm lahtikäivasse koogivormi ning küpseta 25 minutit 200-kraadises ahjus. Valmis kook on pealt just küpsenud, aga seest veel pehme. Lase koogil enne serveerimist vormis jahtuda - kasvõi järgmise päevani. Serveeri nt vahukoore ja värskete marjadega. |
| tipsutupsu | kirjutas , 09.02.2009 19:44 #1044904 |
|
Foorumi algaja Postitusi: 282 Punkte: 1246 Viimati: 25.03.2012 11:31 Kollikood: 332058 profiil | kolliurg |
Lumepallid Koostis: 100 g pehmet võid 75 g tuhksuhkrut 150 g nisujahu 25 g hakitud kreeka pähkleid 25 g hakitud mandleid 1 sidrunit (riivitud koor) Veeretamiseks: 75 g tuhksuhkrut Valmistamine: Vahusta või 75 g tuhksuhkruga heledaks ja õhuliseks. Sega juurde jahu. Lisa pähklid, sool ning riivitud sidrunikoor. Sega ühtlaseks ja sõtku kergelt läbi. Kata tainas toidukilega ja pane 30 minutiks külmkappi. Veereta tainast kreeka pähkli suurused pallikesed ning aseta kergelt õlitatud ahjuplaadile. Küpseta 180-kraadises ahjus 10-12 minutit. Kasta veidi jahtunud pallikesed ülejäänud tuhksuhkru sisse. Kui küpsised on täiesti jahtunud, veereta neid veel kord tuhksuhkrus. |
| tipsutupsu | kirjutas , 09.02.2009 19:46 #1044907 |
|
Foorumi algaja Postitusi: 282 Punkte: 1246 Viimati: 25.03.2012 11:31 Kollikood: 332058 profiil | kolliurg |
Valentinipäeva küpsisesüdamed Koostis: 1 vanillikauna 175 g toasooja võid 75 g suhkrut 175 g nisujahu 75 g mannat Roosa võõp: 50 g sõelutud tuhksuhkrut paar tilka roosat toiduvärvi 2 kuni 3 tl roosivett või tavalist vett Valmistamine: Lõika vanillikaun pooleks, kaabi seemned või sisse ning hõõru või koos vanilliseemnetega pehmeks. Lisa suhkur ja klopi õhuliseks. Lisa jahu ja manna ning sega. Kummuta tainas jahusele lauale ning sõtku ühtlaseks. Rulli 3 mm paksuseks. Lõika tainast südamekujulise vormiga küpsiseid. Küpseta 180-kraadises ahjus 15 minutit. Sega tuhksuhkur, toiduvärv ja roosivesi vedelaks võõbaks, nirista siksakiliselt jahtunud küpsistele ja lase hanguda. |
| tipsutupsu | kirjutas , 09.02.2009 19:47 #1044910 |
|
Foorumi algaja Postitusi: 282 Punkte: 1246 Viimati: 25.03.2012 11:31 Kollikood: 332058 profiil | kolliurg |
Šokolaadiküpsised Koostis: 100 g võid 3 dl suhkrut 2 muna 50 g šokolaadi 2 sl #!?!#opulbrit 1 tl vanillisuhkrut 4 dl nisujahu 1 dl pähkleid Valmistamine: Hõõru või suhkruga kohevaks, lisa tugevalt kloppides munad. Sulata šokolaad veevannis ja lisa või-munasegule. Sega kuivained omavahel ja lisa koos sulatatud šokolaadiga munavahule. Veereta tainast kastanisuurused pallikesed ja aseta ahjuplaadile. Vajuta pallikesed kergelt lapikuks ja suru igale küpsisele pähkel. Küpseta 175-kraadises ahjus 10-15 minutit. |
| Kiizuke_19 | kirjutas , 10.02.2009 19:06 #1046187 |
 Foorumi tulevane rubiini saladus Postitusi: 1871 Punkte: 13462 Viimati: 09.10.2010 14:44 Kollikood: 121563 profiil | kolliurg |
Kass Arturi kook Maisipulgakook. Kui lapsed valmistavad , siis selle koogi valmistamisel on soovitatav lapsi aidata. 200 g võid 300 g iiriseid 0.5 pk maisipulki Valmistusaeg: u 25 minutit + mōni tund külmas. Valmistusviis Sulata või keedunõus, lisa paberist väljavõetud iirised ja kuumuta seni, kuni kommid on pehmeks muutunud ja võiga segunenud. Sega pidevalt. Tõsta segu pliidilt ja sega juurde maisipulgad, sega korralikult ja tõsta segu pärgamentpaberile, keera rulli nagu vorst ja pane külma seisna mõneks tunniks Ise tegin , väga hea (y) muutis : Kiizuke_19 - 12.02.2009 14:07 boom boom bang |
| tipsutupsu | kirjutas , 10.02.2009 19:21 #1046229 |
|
Foorumi algaja Postitusi: 282 Punkte: 1246 Viimati: 25.03.2012 11:31 Kollikood: 332058 profiil | kolliurg |
kaeraküpsised 1.5 dl Fariinsuhkur 1 dl Mesi 2 sl Või 2 tk Munavalge 1 sl Piim 1.5 dl kiirkaerahelbed 1 dl jahu 100 g kuivatatud ja tükeldatud õunad Sega omavahel suhkur, või ja mesi, vahusta veidi. Sega hulka piim ja munavalged, seejärel kaerahelbed ja jahu. Kõige lõpuks lisa kuivatatud õunad, sega läbi. Määri ahjuplaat kergelt õliga, aseta sellele teelusikaga taignakuhjakesed ja küpseta 175° juures 10 minutit. Lase jahtuda ja serveeri. |
| plix123 | kirjutas , 12.02.2009 13:59 #1048232 |
 Foorumi leegivaldaja Postitusi: 1393 Punkte: 504 Viimati: 23.03.2020 15:07 Kollikood: 246914 profiil | kolliurg |
Piimakokteil vaja läheb: piima, jäätist, mahla, suhkrut. Jäätist pane kannu nii, et seda on pool kannu. Siis vala mahla peale niikaua, kuni kogu jäätis on mahlaga kaetud. Piima pane ntuke vähem kui mahla. Nüüd võid lisada ka 4 teelusika täit suhkrut ja siis hakka mikserdama. Tee seda niikaua kuni kokteil on sinu maitse järgi piisavalt vedel. Head Isu! Grey's Anatomy - simply the best... :D |
| Tiksi | kirjutas , 20.02.2009 19:43 #1062958 |
 Foorumi premeeritud hõbesilm Postitusi: 6559 Punkte: 1036 Viimati: 05.02.2013 23:47 Kollikood: 54422 profiil | kolliurg |
Lühikesed näksid : Viiner ketšupiga . Vaja läheb : Ketšupit, viinerit, nuga . Võta viiner ja tee sinna keskele väike aukuke . ( Ära viinerit pooleks lõika ) Võtta ketšup ja pane viineri vahele . Siis serveerida võid ka nt võtad kurki ja paned viinerisse püsti . Viineri ketšupi sai : Vaja läheb : Ketšupit, viinerit, saia . Võta viiner, seejärel sai, pane viiner saia peale ja sinna peale veel ketšup . HÜVASTI!!! <33 |
| Fiffa | kirjutas , 20.02.2009 20:09 #1063099 |
 Foorumi iidne sepistaja ja jumal Postitusi: 2053 Punkte: 13911 Viimati: 10.12.2020 00:10 Kollikood: 240089 profiil | kolliurg |
Mõnus võileib (oletada võib XD) Vaja : Sai, toasoe või, viinereid, ketšup, juust. Tee nii: Määri saiale toasooja võid. Lõika viiner pikkupidi pooleks. Pane viinerid peale (need pooled.). Juust peale ja pane mikrolaineahju. lase 650 kraadi peal nii kaua, kuni juust on sulanud. Pane ketšup peale ja pääri laiali. Kõrvale serveeri külma piima. Valmis ^^, give me a reason to start again |
| Crapy | kirjutas , 26.02.2009 09:49 #1078099 |
 Foorumi algaja Postitusi: 301 Punkte: 4343 Viimati: 02.11.2011 18:43 Kollikood: 205229 profiil | kolliurg |
ma ise ei oska süüagi teha . :d
|
| Tiksi | kirjutas , 26.02.2009 10:38 #1078120 |
|
Foorumi premeeritud hõbesilm Postitusi: 6559 Punkte: 1036 Viimati: 05.02.2013 23:47 Kollikood: 54422 profiil | kolliurg |
Väikene mahlajäätis . Vaja läheb : Mingit mahla, hamba horke, pehmeid jääkuupiku aluseid . Võta jääkuupiku alus ning pane sinna mahla sisse . Mittut sorti mahla võib ka olla . Seejärel pane see sügav külma . Oota poolteist tund ning see järel võta see sügav külmast välja . Torka sinna hamba orgid sisse ( Tegelikult võivad olla üks kõik millised pulgad ) Ja seejärel pane sügav külma jälle 2 tunniks . Pärast seda väta välja ja katsu kas on jäätunud . Kui jah siis on valmis . Saad välja võtta ja limpsida . Head isu ! HÜVASTI!!! <33 |
| RedDog13 | kirjutas , 26.02.2009 14:28 #1078358 |
 Foorumi leegivaldaja Postitusi: 1339 Punkte: 39148 Viimati: 11.01.2011 20:15 Kollikood: 344631 profiil | kolliurg |
vastlakuklid (nii hästi seletan kui saan) vaja läheb: kukleid moos (vali ise, näiteks mina tegin maasikamoosiga) vahukoort (osta koor ja klopi vahuks) NB! osta igaks juhuks kaks koort, mida sa klopid! kääre lusikat tee nii: võta käärid ja lõika kõikidel kuklitel otsad ära, et need mis sa lõikad oleksid väiksemad. võta lusikas ja õõnesta väike selline auk kuklisse, et sa saaks sinna panna moosi. võta moos ja pane sinna auku see moos niimoodi parajalt. nüüd on kaks võimalust, kas sa paned selle kuklisaia tüki, mis sa sealt välja õõnestasid tagasi või sa ei pane seda tükki tagasi. nüüd on meil alumine kukli osa valmis! võta vahukoor, mille sa oled kloppinud vahuks, pane üks paras portsion sinna kukli peale ja kui vahukoor peal siis pane katus peale. nii tee kõikide kuklitega. Head isu! |
| rooxi | kirjutas , 26.02.2009 14:38 #1078369 |
 Foorumi leegivaldaja Postitusi: 1249 Punkte: 991 Viimati: 25.12.2020 20:20 Kollikood: 179569 profiil | kolliurg |
Sushi vaja läheb: Nori leht (grillitud merevettika leht) soola või toor kala sushiriisi bambusmatti wasabit (võid võtta) soja kaste (võid võtta) riisi äädikas kausi veega 1. Keeda sushi riis riisiäädikaga 2.Aseta nori leht bambuss mattile 3.Tee käed veega märjaks 4.Hakka riisi panema nori lehe peale aga jätta lõppust natuke riisivaba kohta. 5.Pane kala suhteliselt alla poole 6. keera sushit bambusmatti abil 7.Lõika sushi kaheksaks võrtseks tükkiks ja pane lauale. Võid kasta suhi enne söömist soja kastme sisse või paned wasabit peale (mädaröigast tehtud) |
| rooxi | kirjutas , 26.02.2009 14:43 #1078380 |
 Foorumi leegivaldaja Postitusi: 1249 Punkte: 991 Viimati: 25.12.2020 20:20 Kollikood: 179569 profiil | kolliurg |
Küpsisetort. Vaja läheb: Küpsiseid #!?!#o pulbirt hapukoort kohvi (jahtunud) kandik kaunistusi (mina tegin kunagi panani viilutest ja kreeka pähklist.) suhkur kaus tee nii : Kasta küpsised kohvi sisse üks haaval ja pane kandikule (moodustama peab ruut). Sega kokku hapukoor,#!?!#opulber ja suhkur.Pane küpsisepeale.Lao veel üks kiht ja pane möks küpsiste peale.Tee seda niikaua kuni materjali jätkub (Lõppukhiks peab jääma möksi.Nüüd võid möksipeale panna mis on kõige kõrgemal kaunistusi.Head isu! |
| rooxi | kirjutas , 26.02.2009 14:49 #1078395 |
 Foorumi leegivaldaja Postitusi: 1249 Punkte: 991 Viimati: 25.12.2020 20:20 Kollikood: 179569 profiil | kolliurg |
Tahad teha vägevat shokolaadiga pidu? sobib igaühele maitsvale peole. Shokolaadi paradiis Vaja läheb : Küpsiseid shokolaadi panni pliiti kaunistusi kukkleid valget shokolaadi Tee nii : Sulata valge sokolaad ja pruun shokolaad pannil koos(tuleb hea maitse ja natuke kirju).kui oled selle ära täinud pane seda shokolaadi kukklite ja küpsite peale.enne kui shokolaad ära jahtub pane kaunistused ka veel peale.Head isu |
| rooxi | kirjutas , 26.02.2009 14:52 #1078405 |
 Foorumi leegivaldaja Postitusi: 1249 Punkte: 991 Viimati: 25.12.2020 20:20 Kollikood: 179569 profiil | kolliurg |
Riisipallid Vaja läheb: Riisi Riisi äädikat kala filleed. seesami seemneid (enda valik) Tee niimoodi: Keeda riis riisiäädikaga.Tee riis väikesteks riisipallikesteks ja tee näppuga auk sisse.Sinna auku pane kala.Jätka niimoodi edasi.Tee niipalju neid kui tahad.Nüüd võid panna seesami seemneid pallide peale. |
| rooxi | kirjutas , 26.02.2009 14:57 #1078419 |
 Foorumi leegivaldaja Postitusi: 1249 Punkte: 991 Viimati: 25.12.2020 20:20 Kollikood: 179569 profiil | kolliurg |
Maitsvad muffinid(olen ise teinud!Olen ise ka teinud sushit,küpsisetorti ja riisipalle.Välja mõtlesin ise Shokolaadi paradiisi Vaja läheb: Muffineid tassi veega tassi tuhksuhkruga kaunistusi tee nii: Kasta muffini pea vette üheks sekundiks ja siis kasta tuhksuhkrusse.Nüüd enne kui suhkur ära kuivab pane kaunistused peale.Jätka samamoodi teiste muffinitega |
| rooxi | kirjutas , 26.02.2009 15:07 #1078463 |
 Foorumi leegivaldaja Postitusi: 1249 Punkte: 991 Viimati: 25.12.2020 20:20 Kollikood: 179569 profiil | kolliurg |
Vorsti ja viineri pitsa Vaja läheb : Pitsa alust vorsti viinereid riivitud juustu pitsakastet ketsupit nuga kanafilee Tee nii : Lõika vorst viiludeks ja pane aluse peale,tee sama viineritega. Võta nuga.Lõika kanafilee tükkideks ja pane pitsa aluse peale. Nüüd pane peale ketsupit,pitsakastet ja riivitud juustu.Nüüd lükka see ahju umbes 30min-1h 100 kraadi juures.Head isu! |
| rooxi | kirjutas , 26.02.2009 15:10 #1078475 |
 Foorumi leegivaldaja Postitusi: 1249 Punkte: 991 Viimati: 25.12.2020 20:20 Kollikood: 179569 profiil | kolliurg |
Soolased leiva ribad. Vaja läheb : Soola rösterit leiba nuga Tee nii : Pane leivad rösteri sisse umbes 4 kraadine peaks olema soojus. Kui see on valmis lõika röst´leivad noaga tükkideks ja lisa soola.Head isu! |
| rooxi | kirjutas , 26.02.2009 15:14 #1078488 |
 Foorumi leegivaldaja Postitusi: 1249 Punkte: 991 Viimati: 25.12.2020 20:20 Kollikood: 179569 profiil | kolliurg |
Hamburger. Vaja läheb : Kotletti Sibulaviile ketsupit leiva viile Tee nii : Pane ühele leiva viilule kotlett ja sibul.Siis lisa ketsupit ja pane teine leivaviil peale. Head isu |
| Crapy | kirjutas , 27.02.2009 17:45 #1080481 |
|
Foorumi algaja Postitusi: 301 Punkte: 4343 Viimati: 02.11.2011 18:43 Kollikood: 205229 profiil | kolliurg |
mull ei meeldi ültse salatid aga ma arvane t paljudele see retsept meeeldiks ? ; oo .
|
| Foorumis saavad osaleda ainult registreerunud kasutajad. Logi sisse või registreeru |
Mujal mängukoopas
|
|
