Logi sisse»  |  APPI! Unustasin salasõna!  |  Registreeru kasutajaks
KasutajanimiSalasõna
KasutajanimiEmail

Foorum

Kokandusfoorum  » RETSEPTID SIIA .

piia2 kirjutas , 20.01.2009 15:20 #1006483

Foorumi algaja
Postitusi: 327
Punkte: 16519
Viimati: 22.07.2013 00:00
Kollikood: 319413
profiil | kolliurg
Puuviljateekreem

Mis meil vaja on?
6 portsjonit

100 ml vett
2 spl troopiliste puuviljade tee segu
½ tl jahvatatud ingveri
noaotsaga jahvatatud kardemoni
60 g suhkrut
7 lehte zelatiini
250 g konserveeritud aprikoose
250 g konserveritud virsikuid
200 g õunakompotti
250 g vahukoort
1 oks värsket melissi

Retsept
Sega vette teesegu, ingver, kardemon ja suhkur. Lase keema tõusta ja jäta 10 minutiks tõmbama. Leota zelatiin külmas vees, nõruta virsikud-aprikoosid kuivaks (pane kummastki sordist neli õhukest riba kõrvale),
Lisa õunakompott, püreeri mikseriga. Kalla läbi sõela ja lahusta selles hoolikalt zelatiin. Lisa puuviljapüree ja aseta jahedasse. Vahusta koor tugevaks vahuks – sega ettevaatlikult massi hulka. Pane kreem kaussidesse, lase külmikus umbes 1 tund kalgenduda.

NB! Serveerimisel garneeri kreem virsiku ja aprikoosiribade ning sidrunimelissiga.


always I want to be with you


piia2 kirjutas , 20.01.2009 15:22 #1006485

Foorumi algaja
Postitusi: 327
Punkte: 16519
Viimati: 22.07.2013 00:00
Kollikood: 319413
profiil | kolliurg
Kala salat

Mis meil vaja on?
o 250 g konserv kala õlis
makaroone
tomatit
majoneesi
soola

Retsept
Keeda makaronid ja sega kokku kala ja tomatitega. Ja siis sega majoneesiga või lihtalt vala majoneesi serveerimise ajal salati peale.


always I want to be with you


piia2 kirjutas , 20.01.2009 15:23 #1006486

Foorumi algaja
Postitusi: 327
Punkte: 16519
Viimati: 22.07.2013 00:00
Kollikood: 319413
profiil | kolliurg
ma katsun siis mõned kokteilid ka kirja panna:D käsi juba suriseb


always I want to be with you


piia2 kirjutas , 20.01.2009 15:24 #1006490

Foorumi algaja
Postitusi: 327
Punkte: 16519
Viimati: 22.07.2013 00:00
Kollikood: 319413
profiil | kolliurg
Retsept
Täita klaas jääkuubikutega.
Segada apelsini ja mango mahl pooleks. Soovitavalt paksud ja naturaalsed mahlad. Ning lisada 1/4, soovi korral rohkem, vähem piima. Segada. Juua kiirelt sest peale seismist läheb piim tükki ja kokteili esinduslik välimus saab kannatada.


always I want to be with you


piia2 kirjutas , 20.01.2009 15:26 #1006496

Foorumi algaja
Postitusi: 327
Punkte: 16519
Viimati: 22.07.2013 00:00
Kollikood: 319413
profiil | kolliurg
Marjakokteil

Mis meil vaja on?
maasikaid
mustikaid
Farmi metsmaasika bio jogurtit
Farmi piima
Premia vanilliplombiiri

Retsept
Asetada kõik komponendid segamisnõusse ja purustada saumiksriga.

NB! sobib nendele kellel siis nii suuri kokkamis oskusi pole, kuna on lihtne ja kiire


always I want to be with you


piia2 kirjutas , 20.01.2009 15:27 #1006498

Foorumi algaja
Postitusi: 327
Punkte: 16519
Viimati: 22.07.2013 00:00
Kollikood: 319413
profiil | kolliurg
Printsessi piimakokteil

Mis meil vaja on?
2 klaasi

Koostisained
1/2 banaani
1,5 dl maasikaid
2,5 dl piima
1,5 ml maasikajäätist
2 spl heledat siirupit

Retsept
Pane kõik koostisained mikserisse ja vahusta ühtlaseks vahuks. Vala kahte klaasi. Serveeri kõrrega.

NB! sobib väikeste laste sünnale


always I want to be with you


piia2 kirjutas , 20.01.2009 15:29 #1006501

Foorumi algaja
Postitusi: 327
Punkte: 16519
Viimati: 22.07.2013 00:00
Kollikood: 319413
profiil | kolliurg
Mustikasmuuti

Mis meil vaja on?
. 2 spl värskeid
mustikaid
• 2 palli jäätist
• 12 cl värskelt
pressitud õunamahla.

Retsept
Mikserda kõik komponendid ühtlaseks kreemjaks massiks,
lisa jääkuubikud.
Serveeri pikas pokaalis ja joo kohe.


always I want to be with you


dalton2 kirjutas , 27.01.2009 22:04 #1021586

Foorumi algaja
Postitusi: 58
Punkte: 1051
Viimati: 07.10.2009 18:31
Kollikood: 370427
profiil | kolliurg
mmmm ei tea


lehm munes muna


tipsutupsu kirjutas , 30.01.2009 19:42 #1025522

Foorumi algaja
Postitusi: 282
Punkte: 1246
Viimati: 25.03.2012 11:31
Kollikood: 332058
profiil | kolliurg
Moorapallid

Valmistusained
2-3 pakki küpsiseid
1 pakk võid või margariini
#!?!#opulbrit


Valmistusviis
Tee nii: sulata või või margariin, purusta küpsised.
Kui on küpsised ära purustatud siis vala sulatatud või või margariin peale ning lisa #!?!#od. Sega. Seejärel vooli ümmargusteks pallideks ja pane külmkappi seniks ajaks kui nad on enamvähem kõvad!

Portsjone
vaata ise kui palu teid on!

Valmistusaeg
umbes 10-20 minutit

tipsutupsu kirjutas , 30.01.2009 19:42 #1025524

Foorumi algaja
Postitusi: 282
Punkte: 1246
Viimati: 25.03.2012 11:31
Kollikood: 332058
profiil | kolliurg
Banaanirull
Valmistusained
Biskviittaigen:
5 muna
5 sl jahu
5 sl suhkrut

Täidis:
1/2 pakki kohupiimapastat
1 pakk 35% r.koort
1 suur banaan
vanilje suhkrut (maitse järgi)
haput mahla, kompoti vedelikku, jms
10 g zelatiini


Valmistusviis
1. Vahusta munavalged tihedaks vahuks.
2. Vahusta munakollased ja suhkur, sega juurde jahu.
3. Sega munavalged ja muna-jahusegu kokku.
4. Küpseta nelinurksel ahjuplaadil 190-210 C 10-15 min või kuni kook on pealt pruun.
5. Lase jahtuda, siis eemalda plaadilt

Täidis:
1. Vahusta koor, lisa vanilje
2. Sega vahukoor ja kohupiimapasta, maitsesta suhkru ja mahlaga.
3. Lase zelatiinil leiges vees paisuda 10 min
4. Kuumuta, kuni zelatiin sulab --- NB! Ära keeda.
5. Sega zelatiin vahukoore-kohupiimamassi hulka ja pane külmkappi, kuni segu muutub paksemaks.

Finaal:
1. Võta jahtunud biskviidipõhi ja määri see kohupiimaseguga kokku.
2. Tõsta suur kooritud banaan ühte nurka ja keera biskviit rulli (nagu rullbiskviit).
3. Mähi rull fooliumisse või kilesse ja pane 2-3 tunniks külmkappi.
Asi on väärt ootamist!

tipsutupsu kirjutas , 30.01.2009 19:43 #1025528

Foorumi algaja
Postitusi: 282
Punkte: 1246
Viimati: 25.03.2012 11:31
Kollikood: 332058
profiil | kolliurg
Hapukoorekook
Valmistusained
3 muna
1 kl suhkrut
1 kl hapukoort
1,5 kl jahu
1 sl küpsetuspulbrit
vaniljet


Valmistusviis
1. Hõõru munad suhkruga lahti. Sega juurde hapukoor.
2. Sõelu teise kaussi jahu ja sega küpsetuspulbriga.
3. Siis sega kõik omavahel läbi. Soovi korral võid lisada rosinaid.
4. Määri vorm võiga ja vala taigen vormi ning küpseta 180-200°C juures kuni kook on valmis.

tipsutupsu kirjutas , 30.01.2009 19:46 #1025539

Foorumi algaja
Postitusi: 282
Punkte: 1246
Viimati: 25.03.2012 11:31
Kollikood: 332058
profiil | kolliurg
#!?!#ojook jäätisega

Valmistusained
1 l #!?!#opiima
1/2 l jäätist
värvilisi strössleid

Valmistusviis
1. Vala neli klaasi poolest saadik #!?!#opiima täis
2. Lõika jäätis viiludeks ja siis kuubikuteks (suurteks kuubikuteks). Pane need klaasidesse
3. Riputa peale värvilisi strössleid ja serveeri joogid kohe.


Valmistusaeg
20 minutit

TheCandyKiss kirjutas , 03.02.2009 21:24 #1034188

Foorumi algaja
Postitusi: 126
Punkte: 26875
Viimati: 06.03.2011 15:13
Kollikood: 353970
profiil | kolliurg
Mustasõstrakook
Mis meil vaja on?
Põhi:
150 g võid
1 dl suhkrut
3 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit

Kate:
1/2 l musti sõstraid
2 dl hapukoort
1/2 dl suhkrut
1 muna
1 tl vaniljesuhkrut
RetseptVahusta toasoe või suhkruga, lisa muna ja küpsetuspulbriga segatud jahu. Suru taigen pirukavormi põhja äärtele. Vala peale mustad sõstrad. Vahusta katte jaoks muna suhkruga, lisa hapukoor ja vaniljesuhkur. Küpseta ahjus 200 kraadi juures 30 -40 minutit.

muutis : TheCandyKiss - 03.02.2009 21:25


No for real , mix teile meeldib justin bieber ?!?!?!?!


TheCandyKiss kirjutas , 03.02.2009 21:26 #1034197

Foorumi algaja
Postitusi: 126
Punkte: 26875
Viimati: 06.03.2011 15:13
Kollikood: 353970
profiil | kolliurg
SUITSUKALASUPP
Mis meil vaja on?
8 dl vett
2 kalapuljongikuubikut
6 kartulit
1 porgand
1 sibul
1 porru
300 g puhastatud suitsukala (tursk, forell)
1 dl külmutatud rohelisi herneid
2 dl kohvikoort (Alma)
1/4 tl musta pipart (Santa Maria)
hakitud tilli
RetseptKuumuta potis vesi keemiseni. Koori ja tükelda kartulid ning porgandid. Puhasta sibul ja porru ning viiluta. Pane keevasse vette puljongikuubikud, kartulid, porgandid, sibul ja porru. Puhasta suitsukala luudest. Lisa ka kala supile. Keeda, kuni juurviljad on pehmed. Sega juurde herned ja kohvikoor. Lase veel korraks keema tõusta ja tõsta tulelt. Maitsesta pipra ja hakitud tilliga.


No for real , mix teile meeldib justin bieber ?!?!?!?!


TheCandyKiss kirjutas , 03.02.2009 21:28 #1034202

Foorumi algaja
Postitusi: 126
Punkte: 26875
Viimati: 06.03.2011 15:13
Kollikood: 353970
profiil | kolliurg
Valge šokolaadi-toorjuustu trühvlid
Mis meil vaja on? (NÄMM-NÄMM)
200 g toorjuustu
450 g valget šokolaadi
100 g sarapuupähkleid

RetseptSulata 150 g valget šokolaadi ja sega kokku toasooja toorjuustuga. Kui mass on ühtlane, tõsta pritskotti ja pritsi küpsetuspaberile umbes 10-12 g kuhjakesed. Aseta plaadiga külmikusse (vajadusel sügavasse). Sulata ülejäänud valge šokolaad ning kasta kuhjad ükshaaval šokolaadi. Puista üle röstitud ja hakitud pähklitega. Lase trühvlitel hanguda ning serveeri.

muutis : TheCandyKiss - 03.02.2009 21:28


No for real , mix teile meeldib justin bieber ?!?!?!?!


Sybyll97 kirjutas , 03.02.2009 21:40 #1034235

Foorumi leegivaldaja
Postitusi: 1081
Punkte: 46572
Viimati: 29.04.2018 16:13
Kollikood: 301967
profiil | kolliurg
Tomati-paprika-kodujuustu salat

1-2 tomatit
1 paprika
200-300 g kodujuustu
50-60g hapukoort
natuke sibulat
soola, pipart

Tükelda tomat(id) ja paprika ja sibul. Võta suuremat sorti kauss ja pane sinna tomati, paprika ja sibula tükid. Siis lisa kodujuust ja hapukoor, soola ja pipart lisa oma maitse järgi. Sega kõik kokku ja ongi valmis.


* Me paneme mõtte kõigest, mida me armastame, kõigesse, mida me teeme (J. R. R. Tolkien).


ninnuke10 kirjutas , 05.02.2009 13:18 #1035862

Foorumi algaja
Postitusi: 365
Punkte: 6049
Viimati: 16.07.2017 20:50
Kollikood: 354564
profiil | kolliurg
Kräsupea kook

Tainas:
2 muna
2 dl suhkrut
500 g hapukoort
1 tl söögisoodat
3 dl jahu
1 sl #!?!#od

Kreem:
500 g hapukoort
3 sl suhkurt
1 tl vaniljesuhkrut

Glasuur:
50 g tumedat šokolaadi
1 dl vahukoort
1 sl võid, 2 sl #!?!#opulbrit

Valmistusviis:
1.Vahusta munad suhkruga. Lisa hapukoor ja soodaga segatud jahu,
töötle ühtlaseks tainaks.
2.Pane pool tainast teise kaussi ja sega hulka #!?!#o.
3.Vala valge tainas 24cm läbimõõduga koogivormi ning küpseta 200 kraadi juures 20 minutit. Lase jahtuda ja võta vormist välja. Seejärel kalla teine, tume tainas vormi ja küpseta samuti valmis.
4.Lõika valge kookipõhi jahtunult väikesteks kuubikuteks. Sega hapukoor tavalise ja vaniljesuhkruga, lisa biskviidikuubikud ning sega läbi.
5.Tõsta serveerimisalusele tume koogipõhi, laota sellele soovi korral banaaniviilud. Pane peale biskviiditükkidega segatud kreem.
6.Mõõda vahukoor, tükkideks murtud šokolaad, või ja #!?!#opulber väikesesse potti, kuumuta segades keemiseni. Nirista glasuur koogile. Soovi korral kaunista jõhvikatega.

tipsutupsu kirjutas , 09.02.2009 19:23 #1044831

Foorumi algaja
Postitusi: 282
Punkte: 1246
Viimati: 25.03.2012 11:31
Kollikood: 332058
profiil | kolliurg
beseeküpsised

Koostis:
3 munavalget
175 g peeneteralist suhkrut
0.5 laimi riivitud koor (soovi korral)


Valmistamine:
Hästi puhtas kausis vahusta munavalgeid (algul aeglasemalt, siis kiiremini) seni, kuni munavalgesse sügavad visplivaod tekivad. Siis lisa vähehaaval suhkur, valgeid pidevalt edasi vahustades.
Kui suhkur on lisatud ja munavalgevaht tugev ja läikiv, siis tõsta supilusikaga või tordipritsiga küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile umbes 5 cm mütsikesed.
Küpseta 110kraadises ahjus umbes 60 minutit, kuni munavalged on pealt kuivad ja seest veel veidi niisked (meenutavad seest veidi vahukomme).
Tõsta ahjust välja ja lase küpsetuspaberil täielikult jahtuda. Alles siis tõsta ettevaatlikult serveerimisalusele või õhukindlasse karpi.

tipsutupsu kirjutas , 09.02.2009 19:25 #1044837

Foorumi algaja
Postitusi: 282
Punkte: 1246
Viimati: 25.03.2012 11:31
Kollikood: 332058
profiil | kolliurg
Beseepiparkoogid
Koostis:
500 g (Sunnuntai) piparkoogitainast
1 munavalget
1 dl suhkrut
0.5 apelsini riivitud koor


Valmistamine:
Jaota piparkoogitainas kaheks ja rulli kumbki 15x30 cm ristkülikuks. Kata toidukilega, et tainas ei kuivaks.
Vahusta munavalge kõvaks vahuks, lisa vähehaaval vahustades suhkur. Viimasena lisa munavalgevahule riivitud apelsinikoor. Laota munavalgevaht ühtlaselt mõlemale piparkoogitainale. Keera rullid pikemast servast kergelt rulli. Pane 30-45 minutiks sügavkülma, et neid kergem lõigata oleks.
Lõika kumbki rull terava noaga 24 viiluks. Vormi viilud veidi ümaramaks ja laota küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Kui osa munavalgevahtu on laiali läinud, siis määri see noaga küpsiste peale tagasi.
Küpseta 150-kraadise ahju keskosas umbes 15 minutit. Lase neil ahjuplaadil täielikult jahtuda.

tipsutupsu kirjutas , 09.02.2009 19:26 #1044845

Foorumi algaja
Postitusi: 282
Punkte: 1246
Viimati: 25.03.2012 11:31
Kollikood: 332058
profiil | kolliurg
Ahjupannkook jogurtiga
Koostis:
2 dl nisujahu
3 dl piima
3 muna
3 dl maitsestamata jogurtit
1 tl soola
2 sl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
Serveerimiseks:
tuhksuhkrut
moosi
vahustatud 35% rõõska koort


Valmistamine:
Klopi munad ja piim. Sõelu hulka jahu, lisa jogurt, sool, suhkur ja vanillsuhkur.
Määri ahjupann võiga, vala tainas pannile.
Küpseta 225-kraadises ahjus 25-30 minutit.
Sõelu peale tuhksuhkrut.
Soovi korral paku koos moosi ja vahukoorega.

tipsutupsu kirjutas , 09.02.2009 19:31 #1044859

Foorumi algaja
Postitusi: 282
Punkte: 1246
Viimati: 25.03.2012 11:31
Kollikood: 332058
profiil | kolliurg
Aastavahetuse kokteil

Koostis:
1 l jõhvikamahla
7.5 dl ananassimahla
5 dl Ginger Ale e. ingveriõlu
Kaunistuseks:
viilutatud tähtvilja/karambooli


Valmistamine:
Sega kõik ained omavahel. Vala pokaalidesse ja kaunista nt tähtviljaviiludega.

tipsutupsu kirjutas , 09.02.2009 19:33 #1044861

Foorumi algaja
Postitusi: 282
Punkte: 1246
Viimati: 25.03.2012 11:31
Kollikood: 332058
profiil | kolliurg
Granaatõunajook
Koostis:
7.5 dl värsket granaatõuna mahla
sidrunit (1,25 dl värskeltpressitud mahla)
1 tl apelsiniõievett
maitse järgi suhkrut
noaotsatäis soola
maitse järgi tavalist või soodavett
jääd


Valmistamine:
Sega kõik ained köögiviljakombainis või kannus hoolega, serveeri jääkuubikutega

tipsutupsu kirjutas , 09.02.2009 19:35 #1044866

Foorumi algaja
Postitusi: 282
Punkte: 1246
Viimati: 25.03.2012 11:31
Kollikood: 332058
profiil | kolliurg
Kama

Koostis:
2.5 dl hapupiima või
keefirit
2 sl kamajahu
2 sl suhkrut
noaotsatäis soola


Valmistamine:
Sega hapupiim/kefiir kamajahuga, maitsesta suhkruga ja soovi korral ka soolaga. Sega ühtlaseks.
Serveerimisel võid peale puistata metsmaasikaid või niristada mustikasiirupit samuti võid kaunistada klaasi eelnevalt šokolaadikastmega

tipsutupsu kirjutas , 09.02.2009 19:36 #1044870

Foorumi algaja
Postitusi: 282
Punkte: 1246
Viimati: 25.03.2012 11:31
Kollikood: 332058
profiil | kolliurg
Kiivi-ananassijook

Koostis:
1 kiivit
1.5 dl ananassimahla


Valmistamine:
Koori kiivi ja püreesta, sega ananassimahlaga.
Serveeri.

tipsutupsu kirjutas , 09.02.2009 19:37 #1044874

Foorumi algaja
Postitusi: 282
Punkte: 1246
Viimati: 25.03.2012 11:31
Kollikood: 332058
profiil | kolliurg
Kookose#!?!#o

Koostis:
8 dl kuuma piima
10 kuhjaga tl #!?!#opulbrit
4 palli vanilli- jäätist
4 sl kookoshelbeid


Valmistamine:
Sega #!?!#opulber kuuma piimaga ning kalla jook nelja klaasi.
Tõsta igasse klaasi jäätisepall ja raputa peale kookoshelbeid.
Kaunista ja serveeri kohe.

  
Foorumis saavad osaleda ainult registreerunud kasutajad. Logi sisse või registreeru